Julbord
En heldag i hälsans tecken. Med hälsosam näringsrik mat får du pigga och engagerade konferensdeltagare.
Julbord
På ett julbord hos 4e våningen börjar man med Glögg och Pepparkakor!
Sedan fortsätter ni med sill/fiskbordet här finns MASSOR utav olika sillsorter. Allt ifrån matjessill till havtorn och ingefärssill, alla laxar som hör bordet till och ett par sorters strömmingslådor. Även romsorter, naturligtvis finns löjrommen med crème fraiche. Och den finhackade löken, makrill, ansjovis, musslor, räkor, havskräftor, fiskpaté samt Hjälmar kräfta!
Vad dricker man till detta? Varför inte 4e våningens egen mumma. Finns för både pojke, flicka, kvinna eller man.
Chark
Vi går vidare till Charksidan här trancherar 4e våningen det mesta när du ser på, korvar en del från Italien, en del från Tyskland men även från Sverige. Både vilda och tama.
Skinkorna finns kokta eller rökta och även soltorkade, paté i olika former t.ex. hjort-äppelpaté, pastejer och syltor, rådjursstek, lammfiol och naturligtvis kalkon, julskinka?
Passande tillbehör, såsom legymsallad, mimosa, Walldorf, rödbetor o gurkor i olika former, sylt, gelé, äppelmos osv. Pickles, rostad lök kalla såser fyra sorters senap ja listan kan göras lång.
Ost
Osten har sin givna plats julost, brie, cantadou, massor utav sorter blir det plus lite tillbehör såsom kex, fikonmarmelad, bröd i alla modeller limpor o kavringar o knäcke i olika former.
Nu lite om det småvarma , köttbullar hemmrullade såklart, omeletter, revben, korvar å både Jansson å Karlsson, Lutfisken med sin vitsås å gröna ärtor, olika kålsorter, plus lite till.
Dessert bordet oj oj oj chokladfontän, kladdkaka, julkaka, fruktsallad, chokladbollar, grädde, struvor, fikon, nötter, julgodis, tårta, dadlar, marmelader, risgrynsgröt, ostkaka, saftsås å nu kommer vi till Julglassen med smaker som pepparkaka, apelsin/nejlika, julmust, saffran speciellt framtagna till 4e våningen.
Julbordet avslutas med en god kopp kaffe o en liten avec kanske.
Smaklig måltid!